герань на окне

anna_bpguide


По Будапешту маленькой компанией


Previous Entry Share Next Entry
Матьяш-ресторатор и Матьяш-король
полет
anna_bpguide
05_1905-korul_terasz.jpg

Все-таки Будапешт и сам, похоже, навсегда очарован своим золотым веком.
Ресторан Mátyás Pince, «Погреб Матьяша», празднует 110-летие. И по этому поводу – картинки из старой доброй эпохи, что называлась здесь békeidők, «мирные времена».
Вот основатель заведения, Baldauf Mátyás перед своим рестораном.

02_ElsU-etlap_1904.jpg
Меню первого года работы.
Вина названы просто: Белое столовое вино, Рислинг, Эгерское красное вино (Fehér asztali bor, Riszlingi bor, Eger vörös bor). Плюс два вида шампанского – Pezsgők.

01_1905-korul_terasz_Baldauf-Matyassal.jpg
Гости на террасе в 1905 году.
Справа стоит сам Baldauf Mátyás, дальше за ним его жена Terézia.

06_1929_Zene-terem.jpg
Музыкальный зал.
Люстра замечательна.

04_1914_belsU-ter.jpg
Внутренний вид в 1914 году.

Война. Мирные времена кончились, будапештский сецессион – тоже. Явно чувствуется дух нарождающегося ар-деко.

07_1947_Sorunnep.jpg
Пивной фестиваль 1947 года. На повозке наверху – наследник, тоже Матьяш.

Рассказывают, кстати, такую штуку. Когда революция 1848-49 гг была подавлена, и в Пештских пивных стучали кружками по столам австрийцы-победители, венгры поклялись сто лет пивом, напитком тиранов, не чокаться. В знак неудовольствия, скорби и фронды. Сто лет ко времени этого фестиваля еще не истекли; стало быть, пиво пили тихо, не по-немецки.

08_Matyas-Pince-Etterem_Zene-terem_1970.jpg
В 1970-е был обновлен интерьер, что понянуло за собой изменение не то чтобы названия ресторана, но – смысла этого названия. Король Матьяш из XV века стал героем росписей, и туристам, особенно иностранным, уже и не догадаться, что Матьяш-то изначально имелся в виду совсем другой.

09_Jubileum-terem.jpg
Ну да, социализм вообще более снисходителен к феодальному строю, чем к буржуазному;
вот и тема для застольных бесед в Mátyás Pince.

03_Matyas-Pince-Etterem_kulsU.jpg
Это здесь, возле моста Елизаветы.

Фотографии отсюда: http://nol.hu/galeria/110_eves_a_Matyas_Pince

  • 1
Аня, м.б. пора завести Инстаграму?

Размещать виды Будапешта и его пригорода

ну а чем лучше ЖЖурнала?

Сравнивать ЖЖ и Инсту бесполезно - разные форматы, цели.

Мне в ЖЖ комфортно. Как поговорить с друзьями. И вообще - это журнал, любимый жанр )).

прекрасний ансамбль там грає!

та вони все грають, мені, наприклад, грали як csárdás monti, так і la vie en rose ;)

так, я у них ще кілька CD купив)

Какие чудесные фотографии...надо сказать, что раньше народу в ресторанах было гораздо больше, чем сейчас, вот что значит кризис затянулся...

Неподалку есть ещё один легендарный ресторан - Карпатия, ему уже 140 лет стукнуло!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account