герань на окне

anna_bpguide


По Будапешту маленькой компанией


Previous Entry Share Next Entry
И про кофейни
полет
anna_bpguide
Есть страны, для понимания которых нужно увидеть их заводы. Есть те, где нужно прежде всего знакомиться с национальной поэзией... Венгрию нужно пробовать на вкус.
Оригинал взят у shabanov_f в Прогулки в Будапеште. Часть 12

Рассказывая про Будапешт, нельзя умолчать о кофейнях-кондитерских.
Слава их легендарна, ведь тут до Первой мировой войны просиживали штаны штучные гении и богемные толпы.
И позже просиживали, конечно, но уже не с тем шиком, если вы понимаете...

а11

Одну такую мы посетили - это "Мювес" на бульваре Андрашши.
Кофейня находится почти напротив Оперного театра, а открыта аж в 1898 году.

а18

Обратите внимание на холодный водяной пар, струящийся с тента на горячие головы!
Вещщ! Я такого раньше не видел (или не замечал?).
Кстати, "Мювес" по-венгерски - это артист, художник.


а16

Антикварный шик, а не кофейня! Посмотрим, что внутри?

а12

Внутри поддерживается интимная атмосфера для кофеманов.

а2

Массивная люстра излучает добро.

а1

Первым делом выбираем что-нибудь вкусное. Венгры - люди неторопливые, поэтому лучше заказать ещё на пороге, а потом рассаживаться и зевать по сторонам, разглядывая красоты.
Наша путеводитель anna_bpguide генерирует бытовую магию, проплавляя стекло указующими перстами: "Вот они, вот они, вот они, эти блаженные "Эстерхази"!" Иван Фёдорович застыл в предвкушении.

а7

Как в музее.

а8

Мраморные столешницы на крошечных столиках.

а15

Знакомьтесь, это всемирно известный граф Эстерхази!

Дадим слово Вике:
«Эстерха́зи» — миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь венгерского дипломата Пала Антала Эстерхази, служившего министром иностранных дел Венгрии во время революции 1848—1849 годов.

Paulantonesterhazy

Торт Эстерхази состоит из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением миндаля, сливочного масла и муки и соединённых между собой сливочным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывают толстым слоем белой сахарной глазури, на которой жидким шоколадом наносится типичный для тортов Эстерхази сетчатый рисунок".

а5

Перейдём к сортиру.
Здесь на стене замечательный плакат в советском производственном стиле, абсолютно не подходящем этому кафе.

а3

Давно хотел собрать коллекцию сортирных указателей "эМ-Жо", до того они интересные попадаются!
Вылитый Чехов - пенсне добавить да подбитый глаз залечить!

а4

Тургеневская девушка в придачу.

а9

Возвращаемся и визуально щупаем вкуснейший предмет мебели.

а10

Кофейня создавалась для людей с картины. Сейчас она доступна всякому. Слава демократии!

а13

Мои крестьянские прадеды ещё пахали землю, а эта точка общепита уже была!
Есть в России кафешки старше 100 лет?

а17

Как вы уже поняли, эта и аналогичные кондитерские обязательны к посещению в Будапеште.

Интересная и в сто раз более подробная статья про аристократов Эстерхази.

  • 1
(Deleted comment)
Кстати, на фото - буфет, на нем книги - венгерские переводы мировой классики: Дюма, Бальзак, Толстой, Чехов.
Заглянула в Чехова. Нашла рассказ "Дама с собачкой" - A kutyás hölgy. Грамматически это "Собачья дама", kutyás - прилагательное от "собака"

Спрашиваю потом венгров - как же так? Значение ведь выворачивается...
Нет, говорят, чтобы по смыслу было "Дама с собачкой", грамматически сказать надо именно "Собачья дама"....

Интерьер - закачаешься, слов нет. Однако, Будапешт и кофейни - это не мой вкус. Я в кофейнях Пешта не нашел ничего особого. А если уж и пробовать на вкус Венгрию, то это обязательно обеды. Вот узнать Венгрию через них очень даже можно. ИМХО, разумеется.

Есть у меня на примете пара заведений с хорошими обедами )))

А есть какой-то сайт-каталог, где собраны кофейни Будапешта?

Они открываются-закрываются... В ближайших окрестностях за лето 3-4 новых, а переживут ли зиму?..
Есть вот такое: http://welovebudapest.com/

Благодарю, как раз искал что-то типа такого.

Примите участие в опросе .... Последний пост. Спасибо !!!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account