March 21st, 2019

герань на окне

Пироженки

genie_creatif_5

Коллеги в фейсбуке поделились ссылкой. Это не «Жербо», о котором – в каждом путеводителе (в моем тоже). Это вообще не Будапешт. Это от столицы в двадцати километрах. Кондитерская Mihályi Patisserie в Ваце на берегу Дуная, городке в тридцать три тысячи населения (32 728 человек, точнее).


eszterhazy_art_cafe_6

Вот так и складывается венгерский пазл. В главный государственный праздник здесь в качестве символа страны ежегодно выбирают «Торт Венгрии». Здесь за десертом с орехами и белым шоколадом встают битвы с турками, Гайдн, Кальман, великая литература, фельдмаршалы, привечающие музыкантов, и архиепископы, строящие университеты. На снимке – десерт «Эстерхази» как раз. И как в прошлом году Венгрия отметила стопятидесятилетие создания Австро-Венгрии? Ну, пироженками же!..
Collapse )