May 18th, 2020

герань на окне

«Сладкий, сладкий Будапешт, или Тайна кофейной юбочки»

Книга_02_ЖЖ

Итак, встречайте! Мы её придумали, написали, проиллюстрировали, сверстали, издали!
Книга про будапештские кофейни, кондитерские, тортики, десерты и прочие сладости, про венгерскую непростую историю и карамельно-кондитерскую будапештскую архитектуру – готова.
Название выбирали долго. Придумывали, меняли, обсуждали. Получилось в итоге:
«Сладкий, сладкий Будапешт, или Тайна кофейной юбочки».

Конечно, Будапешт – сладкий, шоколадный, винный, кофейный, марципановый и ванильный, но как знают живущие здесь, édes – не только «сладкий», но также «милый», «дорогой», любимый».
Но это не всё. У книги есть подзаголовок: «Тайна кофейной юбочки». И если тайна, – значит, тайна, и пусть пока такой и останется. Во всяком случае, до того момента, как вы сядете за столик, вдохнёте запах кофе, откроете книгу и…
Как заметила одна из первых читательниц, «пятна кофе со сливками и следы от сладкого крема на страницах только добавят авторской концепции убедительности, тексту – наглядности, а читателю – удовольствия». А Андраш Шопрони, переводчик русской литературы, написал: «Если бы я сам не был будапештцем, любителем венгерских кафешек и кондитерских, прочитав эту книгу, обязательно поехал бы в Будапешт лично убедиться, что всё написанное – правда!».

Так кто же, кто же написал эту прекрасную книгу? – спросите вы.
Кто рассказал все эти истории про сладости Будапешта, про людей, которые их изобретали, и про людей, которые их с наслаждением ели, кто открыл тайну кофейной юбочки и кто объяснил чудо будапештских кофеен с точки зрения культурологии, философии, истории искусства и – не побоимся этого слова вслед за литературным критиком Ольгой Балла, назвавшей авторов культурологами-практиками, – феноменологии культуры?
Мы, будапештские гиды, написали эту книгу.

Анна Чайковская, автор путеводителя по Будапешту и книги о нём же «Триумф красной герани», и Валерия Денисов, автор собственной экскурсии под названием «Сладкий Будапешт».
Мы столько раз рассказывали и показывали, столько раз приходили с гостями-туристами в роскошно-имперское кафе «Жербо» и в милое заведение под названием «Живаго», в спрятанную от все кондитерскую Йожефа Августа и в любимый, исследованный от камина до томиков Чехова на буфете, кофейный дом «Мювес», столько раз переживали за выбор очередного ежегодного «Торта Венгрии», столько пересмотрели-перечитали-перепробовали,  что уже должны были, в конце концов, испечь из этих составляющих большую и увлекательную книгу с картинками.
А кто же сделал эти картинки? – спросите вы?
Кто нарисовал почти два десятка тортиков и десертов, сделал портреты исторического торта «Эстерхази», коньячно-вишнёвого десерта из «Жербо»и марципановой розочки из «Самоша», сфотографировал бокалы для вина и чашечки для кофе (с юбочкой, конечно, с юбочкой) и интерьеры самых прекрасных кофеен города?
Максим Гурбатов, дизайнер, фотограф и художник, автор проекта «Книга Букв», с которым уже знаком университет ELTE.
Он сделал дизайн книги, все рисунки к ней, поставил виньетки, даже, скажем по секрету, раскрасил розовыми шёлковыми хризантемами галстук господину кондитеру Эмилю Жербо. А какую обложку нарисовал!
*
Мы писали, рисовали, сочиняли книгу и планировали: как тираж придёт из типографии, устроим большой праздник в какой-нибудь из наших любимых кофеен. С тортиками, с музыкой, с воздушными шариками. Соберём всех друзей, знакомых и родственников, будем пить шампанское, продавать нашу книгу и раздавать автографы. Мы непременно так и сделаем.

А пока объявляем, что книгу эту можно купить у каждого из трёх авторов, отправив заявку по электронной почте или через фейсбук:
Анна Чайковская anna.chay@yandex.ru
Валерия Денисов valerie1969@mail.ru
Максим Гурбатов ma.gu@bk.ru
Цена 1 экз. – 25 евро по курсу на день заявки + почтовые расходы.
И до встречи в будапештских кофейнях!