July 27th, 2020

герань на окне

Сентендре, где нет туристов

z_20200726_122456

Обычно по этому городку туристы ходят от Музея марципана до «Музея вина», что в целом правильно. Но мы с коллегой Валерией были без туристов, а потому пошли дальше, в те края, куда обычно не забредаем.
Там тихо, и чужаков никто не ждёт.


z_20200726_125002

Сувенирные лавочки и даже кафе с ресторанами остались позади. А здесь – тишина, солнце, нагретые камни мостовых. Кривые, уползающие вверх и вниз по холмам, неожиданно поворачивающие или вовсе разворачивающиеся обратно, улочки. Проложены те улочки веке в XVIII, а то и раньше. Во всяком случае табличка на одном из домов была красноречивая: дата окончания строительства – 2010-е годы, дата его начала – середина XVIII века, как раз Мария Терезия только-только на престол взошла.


z_20200726_123512

Сентендре («Святой Андрей»), представляясь новым знакомым, называет себя или «сербским православным городом», или «городом художников». Первое – больше воспоминание, второе – тоже, но более наглядное. Художественность растворена в пространстве. Дома украшены. Но не по-крестьянски щедро, всюду, где рука дотянется, чтоб пустого места не оставалось ни в саду, ни в амбаре, ни на платье (вышивки из вчерашнего поста!), ни на стене. А с подходом профессиональным, с пониманием композиции, с внутренней редактурой (вот тут украсим, а тут оставим чистую ровную стену, как пустоту воздуха в японской живописи).

А ещё Сентендре – город деталей, что хорошо видно, если приезжаешь из большого города. Тут надо смотреть не на «архитектурные ансамбли», и даже не на фасады, а на разбросанные по фасадам жемчужины: на ангелочка размером с яблоко, смотрящего со стены над табличкой с адресом, на сами эти таблички, которые здесь авторские, керамические, на дверные ручки, на почтовые ящики, на выглянувшего из-за разросшегося куста каменного раскрашенного святого. Это в больших деревнях на заборе может быть табличка «Собака кусается!», в маленьком городке Сентендре таблички эти пишут так: «Кошка кусается».

А ещё здесь множество статуй. В мастерских у художников эти «Похищения Европы» и «Богини плодородия» не уже помещаются, поэтому выставляются на лужайки. Впрочем, главные персонажи здешней монументальной пластики – сами художники. Бела Чобель, например.
Сюда нужно ездить не за новыми впечатлениями, а за гармонизацией старых. Это не симфония, а звук камертона. Очень тихий, в столицах не слышный. Но расставляющий всё по местам, настраивающий зрение, отодвигающий в тень лишнее.

Не кофе с тортиками, не Будапешт; не вино. Чистая вода.

Collapse )
герань на окне

«Сладкий Будапешт» в Вене!

20200712_120515

Вена – прекрасная, но Будапешт – сладкий!
На одной реке две столицы с разными характерами и непростыми отношениями – не поговорить ли о них за чашечкой кофе (венского), но о тортиках (будапештских)?

Мы, трое будапештских гидов, написали книгу под названием
«Сладкий, сладкий Будапешт, или Тайна кофейной юбочки».
Она – про кофейни и страсти, про торты и архитектуру, про любовные истории и про кулинарные загадки.
В ней 160 страниц и 50 иллюстраций.

В пятницу 31 июля, вечером, привезём её в Вену. Сядем за столик в кафе Prueckel и побеседуем о сладком Будапеште.

  • Central или Centrál?

  • Почему именно «сладкий?

  • Как Венгрия отмечала 150-летие создания Австро-Венгрии и при чём тут кулинария?

  • Швейк или Цвейг?

  • Как классифицировать и к какому виду искусства следует относить марципановые фигурки, к искусству скульптуры или к искусству кулинарии?

  • Ретэш и копье Гектора – что общего?

  • Культурный обмен между СССР и Венгрией: в одну сторону – «Чёрный поезд», а что в другую?

  • Торт вместо учебника: Эстерхази, Риго Янчи и даже Кошут – вся венгерская история в кондитерской.

  • Что связывает русский рок с будапештскими кофейнями?

  • У кого больше шансов пережить столетия, у памятников архитектуры или у памятников кулинарии?

  • Поговорим о топографическом императиве?

  • Что делать, если пролили кофе на клавиатуру?

  • «…только юбки мелькнули по Елисейским полям» – это тоже про венгерские сладости, но про какие?

  • «Камешки на стол!» – пригодится поговорка?

  • Чем Будапешт лучше Вены?

  • Торт или пирожное? Квартал или дом?

  • Что такое «Беседочное вино»?

  • И почему в Вене в ресторанах подают «любимый суп императора», а в Будапеште – исключительно «любимый торт императрицы»?

Collapse )