А что, люди добрые, коль с венгерскими винами полная путаница и отсутствие устоявшейся репутации, не взяться ли за дело нам с вами, благо каникулы?
Когда я говорю про сложность ориентации в венгерских винах для неспециалиста (я не специалист, и я не ориентируюсь), речь идет вот о чем. На этикетке крупными красивыми буквами может быть написано следующее: а) название места или региона, откуда происходит вино, б) имя винодела, в) исторически сложившееся название вина (по-венгерски, по-венгерски, конечно), г) название сорта винограда, д) указание на особенности технологии, вроде вина ледяного, однако ж тоже, естественно, по-венгерски.
Угадать, что есть что, невозможно.
Смотрите сами, слева направо:
Mád – название места, района на северо-востоке Венгрии.
Dandelion – одуванчик, однако вино виноградное.
Egri bikavér – слава богу, эти два слова понятны: «Бычья кровь» из Эгера, но Gajdos наверху – имя винодельни, а не района и не винограда.
Negykezes Merlot Szekszárd – здесь взгляд зацепляется за слово «Мерло», значит, красное, уже хорошо, Szekszard / Сексард – опять район, теперь в краях Южно-Задунайских, но над Negykezes, то есть «четырехрукий» я задумалась…
Ikon – название винодельни, производящей разные вина, и надо вырасти в Венгрии, чтобы понимать, чего, собственно ждать от бутылки с этим именем…
И так далее.
А ведь все приезжали, пили… Знакомились, пробовали, выносили вердикт… Накопили, стало быть, достаточно эмпирического опыта. Пора систематизировать.
Про «короля вин и вино королей», казалось бы, все уже сказано, но отчего ж не попробовать? Читатели ЖЖ знают, что именно токайское сподвигло ув. Богемика на серию постов о роли психопатов в истории.
Цитирую: «Едва я сделал несколько глотков, как все мои чувства обострились, а память необычайно прояснилась».
«Это разлитое по бутылкам волшебство. Один-два глотка, и время и расстояние перестают что-либо значить. Мысленному взору открываются миры, эпохи, тайны вселенной, минувшее и грядущее...»
И даже так: «Токайского у меня больше нет, а без него блуждание по неизведанным краям лишено смысла. Эта страна покрытa густым туманом, рассеять который может только напиток венгерских королей и австрийских императоров». http://bohemicus.livejournal.com/95002.html
Ну-с…
Кто что пил? Кому что понравилось?
Для затравки:
In vino veritas http://anna-bpguide.livejournal.com/167210.html
ОГПУ, Азеф, Токайское и клюква http://anna-bpguide.livejournal.com/282139.html
По усам текло… http://anna-bpguide.livejournal.com/65205.html
Фото из интернета